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著者:halftone

不動の人気 No.1

昨日は高山村、『豚屋TONYA』の信州みゆきポークのハモンセラーノ(枝付き生ハム)提供開始のお知らせでしたが、その裏でもう一つ提供開始したものがあります!

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それは、不動の人気No.1。

玉村本店 志賀高原ビール ペール・エールです。

クリーンな味わいに柑橘系のホップが特徴的でハーフトーンの食事とも合うこと間違いなし!ということで、提供開始となりました!

ハーフトーンの女将が春に志賀高原でスノーボードのキャンプを開催した際に、玉村本店に勤める友人と再会したのがキッカケでこのビールに出会いました。その時の楽しい思い出もさることながら、このビールの美味しさが忘れられずにいました。

玉村本店では様々な特徴あるビールを出していますが、ハーフトーンでの取扱いはベーシックのペール・エールのみとなります。興味のある方は是非、玉村本店のホームページ(←こちら)もチェックしてみて下さい。

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イベリコではありません

ようやく、入手しました!

 

いきなりで何のことやら解らないと思いますが、写真はハモンセラーノ(骨付き生ハム)、しかも純国産信州みゆきポーク製です!

前日、高山村の『豚屋TONYA』さんの工房へ押しかけるようにお邪魔し、1年半の熟成ハモンセラーノを枝付きの原木でGETすることができました。既製品と比べて塩分が柔らかで香りが素晴らしいのが特徴です。

本日のお客様からご提供開始です!

今シーズンは無くなり次第終了となるかもしれませんので、ご利用はお早めに!

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お盆の一泊のご予約スタートしてます

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お盆の一泊のご予約がスタートしております。人気の11日から14日も30日前より順次受付可能です。

 

今朝は杏子のソース作り!千曲市の知り合いから分けていただいた杏子です。今年はいつの間にか杏子のピークが過ぎていて、焦って、問合せてなんとか間に合いました。甘酸っぱくて、美味しく仕上がっております。
ハーフトーンではデザートを中心に朝のヨーグルトに添えてお出ししていますので、お楽しみに!

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アヤメが見頃

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ハーフトーンの庭のアヤメが見頃を迎えました。
レンゲツツジとのコントラストがとても綺麗です。
関東甲信越が梅雨入りしたそうですが、標高の高い峰の原高原は下界が雨でも晴れていたりする不思議な地域です。

今週末からは陸上の選手がご利用予定ですが、天候が少し心配な今日この頃。

季節の変わり目は天候が荒れがちで、雷と霧が出ますが、そんな一週間になりそうです。

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プリンステニス大会!空室僅かです!

おかげさまで、プリンステニス大会時の空室が残り僅かになりました。

ご利用を義希望の方はお早めにご連絡ください。☎︎09026547851

大会の詳細・申込書はこちら

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レンゲツツジが開花

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レンゲツツジが開花しました。

峰の原高原では早い方だと思います。見ごろは6月第1週までになりそうです。

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味噌作り

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先日の味噌作りしました。

この味噌が食べられるようになるのは早くて年明けですが、ハーフトーンでお出しするのは3年後になると思います。皆さんお楽しみに!

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先日の夕陽

サンセット峰の原高原のリフト降り場付近からの夕陽が、あまりに素晴らしかったので、パシャリ!

信州のサンセットポイント100選に選ばれています。

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きのこ祭り

先日のハーフトーンBBQ & きのこ祭り!

本当に楽しい一時でした!

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天候にも恵まれ、スノーボーダーを中心に集まった20数名で2日間笑い通しでした。

もちろん、来年も開催予定ですので、皆さんお楽しみに!

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さて、ハーフトーンの女将が校長を務める「峰の原高原スノーボードスクール」の峰の原ゲートクラブが今季の倶楽部員の募集を開始したみたいなので、ご連絡させていただきます。

http://www.jake.jpn.com

ハーフトーンもスノーボーダーを中心にウィンタースポーツに関わる全ての方を応援したいという気持ちでいます!

いいシーズンが迎えることができるよう、努めて参りますので何卒、よろしくお願い申しあげます。

 

 

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いつの間にかに秋です!

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気付けば峰の原高原は完全に秋。

ついこの間まで、夏の合宿やラグビーやサッカーの応援のお客様をお迎えしていたのに、あっという間に感じます。

ハーフトーンの夏のシーズンは昨日でひと段落。

明日から数日、営業はお休みをいただき、合宿にきていた皆さんの駅伝の応援に行ってまいります!

来週末にはキノコ祭りが控えています。

まだ、若干ですが宿泊をお受けすることが出来ますので、参加されたい方は直接、ハーフトーンへお問い合わせ下さい。
お庭の山葡萄もそろそろ収穫を迎えます!今年はジャムになる予定で、ウインターシーズンに運が良ければ、デザートに出てくるかもです!

写真は裏庭の舞茸とクリタケ!

彼らは収穫日の翌日、お客様の胃袋と共に旅立たれました!